三七知识——介绍两种三七粉的吃法

三七粉作为中草药，就像其他中草药一样要坚持使用功效才好。但三七的服用方法一般是泡水喝，那个味道确实让很多人望而远之。身边有朋友喝了直皱眉头，但也坚持着，还真担心他们坚持不下去。那三七粉有没有其他的方法来食用呢？

其实，三七作为药膳同源的药材，它的吃法有很多，比如放在肉汤里，就是一个不错的选择。给大家介绍一个有名吃法：三七鸡。

方法：将母鸡1 只加调料蒸至8 成熟时，加入三七粉6~9 克蒸熟即成。功效可以大补气血，调色养颜，适用于气血不足、面色萎黄、产后血虚者。

 还有一个吃法，稍微冷门了些：三七炖螃蟹。

方法： 三七粉( 10克左右)与适量螃蟹(清刷干净)用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。

    当然，上面这两种方法再好也不可能天天吃，长期坚持使用三七粉还是得习惯温开水冲服才是长久之计。

 

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