- 发布时间:2024年06月07日
- 作者:三七粉网
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陈的三七打粉好还是新的鲜的打粉好?
三七是种植出来的产品,卖到客户手里大多是晒干的。既然有新鲜时期和晒干保存的情况,也就会有人好奇是陈的三七打粉好还是新鲜的打粉好?
首先,对于想要直接使用新鲜三七打粉的人来说,可能会遇到一些难题。新鲜的三七当然水分多还是湿润的,不仅打粉难度大,机器的处理效率也会受到很大影响。同时,新鲜的三七难以长期保存,即便打成了粉,其品质也容易很快出问题。而晒干的三七则更为稳定,便于保存和运输,也更适合打粉。
在效果方面,晒干的是去除了水分的,吃同样的量理论上也是晒干的能吃到更多有用成分。
那么,刚晒干的“新”三七和已经晒干放了1、2年的“陈”三七再来比较,在打粉方面又有多大的区别呢?事实上,只要保存得当,这两者在打粉后的品质上并不会有太大的差异。三七的保存期限相当长,只要不受潮、不被虫蛀,存放数年基本都能保持其原有的效果。
因此,在选择三七打粉时,我们更应关注的是三七本身的品质,而非其新旧程度。优质的三七,无论新旧,打成的粉效果不会相差多少。简单了解就是选择大个头的、饱满的还不带剪口的三七打粉效果更好。
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